Крем Чиз Для Торта — 5 рецептов на сливках и на масле
Крем из сливочного масла и сгущёнки отлично подойдёт в прослойку тортов, в начинку пирожных, а шапочки на капкейках смотрятся просто безупречно. Некоторые тортоделы используют данный крем для выравнивания тортов под мастику. Готовится он очень быстро и легко. Готовый крем получается воздушный, отлично держит форму, его можно окрашивать жирорастворимыми красителями. Сливочное масло выбирайте высокого качества, от него сильно зависит вкус, а при использовании дешевого масла, крем может не получиться совсем.
Крем из взбитых сливок
Правильно приготовленный сгущённый крем должен быть плотным и сладким. Самый простой его вариант делается на основе масла и сгущенки. Есть рецепты с добавлением других ингредиентов для повышения жирности и густоты:. Приготовление крема заключается в правильном подборе пропорций и взбивании.
Автор: Александра Фурман, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
